超市食品托盤近半數不合格
信息時報訊 (記者 周文 實習生 真瀟靈) 記者昨日從國際食品包裝協會在廣東東莞召開的“食品包裝產品質量情況調查發布會”上獲悉，該協會歷時三個月，對北京、沈陽、上海、浙江、廣東等省市超市、農貿市場及部分生產企業的一次性快餐盒、生鮮托盤、豆腐盒、塑料杯、湯碗、方便面桶、奶茶杯、紙杯和紙碗等九類百余種產品進行了大范圍調查后發現，個別企業餐飲包裝內外層用紙不同，已成為行業“潛規則”。沃爾瑪、家樂福等超市的盛裝食品托盤，以及多家國內知名品牌方便面紙桶被曝不合格。
半數托盤不合格
據悉，此次調查，在廣東地區考察了樂購生活超市東莞市虎門店、沃爾瑪超市深圳新安羅田店、大潤發超市佛山桂城店、華潤萬家超市深圳南大街店、永旺吉之島超市深圳寶安中心店、家樂福超市深圳紅寶店、沃爾瑪超市佛山禪城季華店等7家超市。
檢測結果顯示，超市內用于盛裝生鮮食品和外賣食品的托盤、快餐盒質量問題較嚴重，調查取樣并送檢的15個品種中，7種產品不合格，占到近一半，其中包括乙酸蒸發殘渣和正己烷蒸發殘渣的檢測指數超出國家標準。
國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅對檢測結果進行分析后指出，蒸發殘渣超標的主要原因是生產廠家為降低成本，在生產中大量使用工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害物質，甚至添加來源不明的廢塑料等，如果有毒有害物質滲入食物內，消費者食用后就會造成慢性中毒。
面桶熒光物超標
據董金獅透露，此次還對多知名品牌的方便面、奶茶、餅干等的包裝進行調查；調查范圍為北京、杭州、上海、東莞的沃爾瑪超市、家樂福超市等共11家超市，以及浙江省農都農副產品批發交易市場、杭州糧油批發交易市場、佳領購物中心上海市車墩鎮車墩菜市場佳領分店，共3家農貿批發市場。
調查結果顯示，在被調查的55個樣品中，有36個樣品是雙層的，而這36個雙層的紙質樣品的外層熒光性物質大部分均不符合食品用紙標準中規定的“100cm2紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2”要求，其中包括多種市民熟知的品牌。
內外有別是行規
董金獅分析稱，方便面桶、奶茶杯由于大部分是熱用，一般是雙層，所以內外層用紙差別大。外層之所以熒光性物質超標，很有可能是使用了非食品級用紙，甚至是廢紙。這些來源不明的廢紙如果作為方便面桶、奶茶杯等食品用紙制品的外層用紙，有害物質很有可能會通過口、皮膚等途徑進入人體，也可能滲入到食品中，長期積累會對健康造成影響。
“這種現象在行業內部其實屬于潛規則”，董金獅直言，雙層紙制品的外層熒光性物質大多含量超標。這是因為我國有關紙制品的標準中并未對外層紙進行明確要求。之所以內外有別，是因為企業要降低成本。食品級原紙的價格一般每噸在10000元以上，而再生紙的價格每噸一般為5000元左右，成本相差一倍以上。調查人員以一個方便面桶為例，對其外層用紙進行了稱量，克重為9g，據此，如果用食品級原紙代替方便面桶外層的再生紙，一個紙桶的價格大約會提高5分錢，成本上相差巨大。
小貼士
如何選擇一次性紙杯？
那么，消費者應該如何選購和使用一次性紙杯呢？對此，董金獅給市民支招：
一看：要看外包裝上的標識信息，如生產企業信息、生產許可證標志及編號、生產日期及保質期、儲存及使用條件等是否齊全；紙杯的顏色不要過于鮮艷，最好選用沒有印刷的紙杯；紙杯對著光線看不要有雜質。
二聞：聞紙杯有沒有刺鼻的異味，特別是油墨的味道，或者是發霉的味道。 三捏：好的紙杯很硬，有回彈性，劣質的紙杯往往捏了以后很軟，沒有回彈性能，一捏就扁了。
