紅酒的發(fā)展歷經(jīng)千年，斗轉(zhuǎn)星移，永不停歇，紅酒文化逐漸成為世界性的文化，有時代表靈性、謙遜與博愛，有時則作為歷史、習(xí)俗和風(fēng)尚的見證。因此，紅酒的香氣、味感、精神，廣泛出現(xiàn)在眾多的詩歌、音樂作品、影視作品中，近乎具有與愛情和美同樣的地位。

　　隨著人們生活水平的提升，人們越來越注重生活品質(zhì)，擁有悠久歷史文化與貴族氣息的紅酒文化便備受人們喜愛。縱觀中國酒品市場，白啤占據(jù)半壁江山，紅酒市場則充斥著大量品質(zhì)良莠不齊的外來紅酒品牌，品牌混雜、以次充好、價格虛高等亂象較多，但同時也預(yù)示著紅酒行業(yè)還擁有很大的市場潛力。即將在潤通市場開市的“甜小紅·闊桐干紅葡萄酒”看準時機，應(yīng)運而生。

　　精選優(yōu)質(zhì)原料 釀造醇厚品質(zhì)

　　“甜小紅·闊桐干紅葡萄酒”的葡萄原料，選用了幾乎是地球上最有名的紅葡萄品種赤霞珠，具有釀造頂級葡萄酒的潛力。赤霞珠是法國波爾多地區(qū)的主產(chǎn)葡萄，最早成名于波爾多與法國南部的多個地區(qū)。這是一種顆粒細小且皮厚的葡萄，發(fā)育比較遲緩，屬于晚熟葡萄。用赤霞珠釀成的紅酒，單寧(單寧是一種酸性物質(zhì)，主要存在于葡萄皮、籽和梗中，在發(fā)酵過程中，葡萄酒還會從橡木中汲取一定的單寧。)含量較高，酸澀味道亦較濃烈。波爾多地區(qū)的酒農(nóng)，將不同的葡萄品種來配搭混釀，以減輕單寧的苦澀味道并引入其它風(fēng)味。

　　而在大部分新世界產(chǎn)酒國(包括中國等釀造葡萄酒歷史不長的國家)中，因為有著充足的陽光，較溫暖的氣候，所培育的赤霞珠可以達到充分的成熟，會被用來單獨釀酒。為了追求酒品的品質(zhì)與醇厚口感，“甜小紅·闊桐干紅葡萄酒”經(jīng)過176次的數(shù)據(jù)比對和口感反饋，最終選定山東煙臺和新疆吐魯番兩大產(chǎn)地的赤霞珠紅葡萄品種，并嚴格把控適宜的采摘時間，甄選產(chǎn)區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)葡萄，保證了干紅葡萄酒的純正品質(zhì)與豐富口感。

　　與橡木桶親密接觸 成就豐富口感

　　赤霞珠干紅葡萄酒釀造好之后，被裝進橡木桶陳放。在與橡木桶的親密接觸中，橡木自身和烘制后的氣息、所含單寧等物質(zhì)能增進赤霞珠干紅葡萄酒的香氣、口感和復(fù)雜度，而且橡木的木質(zhì)緊實不泄漏，同時又含有很多微小的氣孔，在儲存過程中能透氣使葡萄酒緩慢氧化而增進香氣的復(fù)雜度和改善干澀的口感。

　　裝瓶后，葡萄酒的陳化并沒有結(jié)束，葡萄酒內(nèi)大分子之間的相互作用、結(jié)合和極緩慢的氧化還在瓶內(nèi)繼續(xù)，這些不斷發(fā)生的化學(xué)變化使得葡萄酒的香氣變得更復(fù)雜，干澀的口感得到柔化，味道更豐富。成品的“甜小紅·闊桐干紅葡萄酒”酒體呈紫紅色，入口圓潤飽滿，綿長而不斷變化，香氣優(yōu)雅純正，回味悠長。

　　目前，“甜小紅·闊桐干紅葡萄酒”根據(jù)潤通市場商品上市規(guī)則和掛牌管理等相關(guān)要求，已完成在潤通市場的上市產(chǎn)品評估、審核工作，實現(xiàn)掛牌，即將開市，敬請期待。