婺酒莊園：在美麗鄉(xiāng)村里匠心釀出醉美的酒
2024-10-21 中國質量萬里行酒業(yè)頻道 點擊：次
10月19日，婺酒秋釀開窖封壇儀式舉行，與會人員共同向酒祖致敬，祈愿風調雨順、酒香四溢，傳承千年的釀酒智慧在這一刻被賦予了新的生命力。政府領導、經銷商代表等各界嘉賓共同見證了婺酒2024年秋釀的盛大開窖。
在歷史的長河中，源遠流長的中國酒文化始終因創(chuàng)新力量而熠熠生輝，展現(xiàn)出無盡的活力。江西婺酒，作為中國清醬特香白酒的開創(chuàng)者，傳承著百年的歷史底蘊，成功開辟了一條獨具特色的品牌發(fā)展路徑。
今年以來，在江西婺酒酒業(yè)有限公司（以下簡稱“婺酒酒業(yè)”）掌舵人王立新的帶領下，婺酒酒業(yè)不斷穩(wěn)健邁進，在品質堅守、品牌塑造、文化建設、酒旅融合、創(chuàng)新發(fā)展等多方面書寫了優(yōu)異的答卷，持續(xù)增強江西傳統(tǒng)名酒、清醬特香創(chuàng)新品類的發(fā)展勢能。
最美的景與最好的酒 擦亮兩張名片
婺源莊園一旁的婺源篁嶺村，被評為“中國最美鄉(xiāng)村”。層層疊疊的梯云村落里，天街和九巷將水墨畫般的徽派古建串聯(lián)。煙雨繚繞，大地朦朧的浪漫情景，真是讓人如癡如醉。湛藍的天，那潔白的云，那青蔥的樹，自己就像是畫中人。油菜花的盛開為這里的秋天增添了幾分絢爛，而長長的木架上托起的圓圓曬匾，則成了四季變換的見證。春天曬蕨菜、水筍，夏天曬南瓜、豆角，而秋天，稻谷的晾曬成為這里獨有的風景。
好山好水出好酒，一座“中國最美鄉(xiāng)村”，一瓶“醉美特色好酒”。層巒疊嶂間婺水相隨，絕佳的生態(tài)環(huán)境孕育優(yōu)質的山泉與秈米，理學淵源天人合一，婺源詩酒文化福澤千年，講述了婺酒百年傳承的故事。
從清朝末期的“細源老酒坊”，到1958年創(chuàng)建的婺源縣國營珍珠山綜合墾殖場酒廠，再到如今的江西婺酒酒業(yè)有限公司，婺酒傳承百年釀造技藝，承載歷史文化，升級產品品質，開創(chuàng)新香型，創(chuàng)新產品宣傳模式。
婺酒酒業(yè)董事長王立新，師承白酒界泰斗梁邦昌，他成功開創(chuàng)了中國清醬特香白酒的新紀元，其酒品以“清香、醬香、特香馥郁幽雅，醇厚綿柔，尾味爽凈，酒體豐滿圓潤”而著稱。他注重白酒工藝的傳承和創(chuàng)新，尋找屬于自己的藍海，譜寫出江西白酒的絢麗新篇章。
婺源酒莊在堅定釀造好酒的長期主義下，清醬特香白酒釀造技術榮獲國家發(fā)明成果獎，婺酒酒業(yè)擁有“婺緣紅”“婺”江西省著名商標，榮獲“江西省優(yōu)質酒”“江西省消費者信得過單位”“全國食品工業(yè)優(yōu)秀食品企業(yè)”等稱號。
同時，婺酒堅持走生態(tài)工業(yè)旅游的發(fā)展道路，斥巨資打造了園林式酒莊，集研發(fā)釀造、全景體驗、品牌傳播、旅游購物等功能于一體，成功樹立了工業(yè)旅游的新標桿，并實現(xiàn)了在全市白酒行業(yè)中產能領先的地位。
2023年8月，婺酒酒莊通過了中國酒莊分級評價委員會專家的現(xiàn)場考察調研，以特級白酒酒莊的身份向世界展示個性的特色釀酒文化。在王立新的規(guī)劃中，婺酒莊園未來將會進一步擴大范圍，打造成為一個婺酒村，讓更多的人前來，品味婺酒的全感官的美。“致力于打造具有厚重文化特色和生態(tài)觀光功能的酒企，保持基業(yè)長青，成就對社會做出卓越貢獻的公司。”從行業(yè)中脫穎而出的婺酒，堅持走屬于自己的特色品牌發(fā)展路徑。
品質好酒匠心釀造 推進與消費者的溝通表達
在中國白酒處于新一輪調整期的背景下，酒企品牌們都鉚足了勁，持續(xù)尋求新增長與新突破。作為江西省傳統(tǒng)名酒的婺酒，始終堅守和傳承百年歷史文化底蘊，秉持“一生只為釀好酒”的工匠精神。
今年以來，婺酒酒業(yè)不斷穩(wěn)健邁進，在品質堅守、品牌塑造、文化建設、酒旅融合、創(chuàng)新發(fā)展等多方面書寫著優(yōu)秀的答卷，在滿載榮譽中擦亮江西省食品工業(yè)和中國白酒界新品類的亮麗名片。
1月16日，在首屆江西省企業(yè)文化年會上，江西婺酒（婺源紅）酒業(yè)獲“企業(yè)文化優(yōu)秀成果一等獎”，王立新獲“企業(yè)文化建設突出貢獻人物”榮譽稱號。1月29日，在江西省食品工業(yè)協(xié)會成立40周年慶典活動上，婺酒酒業(yè)獲突出貢獻獎。
3月19日，在2024“中國酒業(yè)華夏獎”頒獎典禮上，婺酒1958獲“2023年度最具香型創(chuàng)新品牌”；4月18日，王立新獲“江西省酒類行業(yè)功勛人物”稱號。5月31日，江西婺酒酒業(yè)新品婺酒10在第七屆中國（江西）糖酒會上隆重發(fā)布，備受矚目。
5月29日，婺酒莊園獲錦江杯·酒業(yè)金酌獎“2024年度唯美酒莊”“2024年度創(chuàng)新品牌——杰釀獎”雙項榮譽。7月，婺牌清醬特香45%vol婺酒10榮獲“第十四屆湘鄂贛渝閩桂滇粵酒類質量檢評交流會”金質獎。
8月11日，在江西省評酒委員隊伍建設60年慶典上，婺酒酒業(yè)獲評“突出貢獻企業(yè)”，董事長王立新獲“突出貢獻人物”“江西白酒工藝大師”稱號，婺酒總工程師方躍進獲“江西白酒工藝大師”稱號。
“一生只做一件事，一生只為釀好酒。”這是王立新的座右銘。四十余年的酒業(yè)人生，從一個普通釀酒工人到婺酒酒業(yè)（婺源紅酒業(yè)）的掌舵人，他帶領婺酒開拓創(chuàng)新，穩(wěn)步前行。
參加婺酒秋釀開窖封壇儀式的人員表示，秋釀開窖封壇儀式不僅彰顯了中華傳統(tǒng)釀酒文化的深厚底蘊，更讓每一位親臨現(xiàn)場的參與者親身體驗到了婺酒獨有的魅力與深厚情懷。
正如王立新所說“婺酒要真正進入消費者的生活，給其生活品質帶來實質的提升”，婺酒以匠心釀就極致品質，用文化成就品牌價值，在洶涌的市場洪流中始終力爭上游。立足新階段，依托“敢于創(chuàng)新，謀求變局”的發(fā)展思路，婺酒將迎來更好發(fā)展。
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