中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強13日出席全國食品安全工作專題會議暨省部級領導干部加強食品安全監管專題研討班結業式，聽取匯報并講話。他強調，要進一步落實黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署，嚴格執行《食品安全法》，攻堅克難，深入持久推進重點整治，堅決把關系人民群眾身體健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓實抓好。
中共中央政治局委員、國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任回良玉、王岐山出席專題會議暨結業式。
會上，山東省、河北省、江蘇省、寧夏回族自治區、廣東省政府負責人代表參加首次以食品安全為專題的省部級研討班學員作了匯報。他們說，國務院部署開展重點整治以來，各地區各有關部門圍繞強化監管、嚴厲打擊、完善機制等積極開展工作，查處了一批大案要案，消除了一些食品安全隱患，目前整治正在深入推進。國務院領導同志為學員代表頒發了結業證書，李克強說，這不僅是結業證書，也是給各地的責任書，各級領導要進一步增強責任意識、不斷加強食品安全工作。
李克強說，確保食品安全是全面建設小康社會的關鍵環節。改革開放以來，我們用30多年時間解決了人民吃得飽的問題；進入新的發展階段，必須下決心解決群眾吃得好、吃得安全的問題。提高食品安全水平也是轉變經濟發展方式的必然要求，有利于增強國際國內對“中國制造”的信心，有利于開拓十幾億人口大市場、促進內需擴大。保障食品安全還是創新社會管理、維護和諧穩定的重要內容。必須堅定信心、迎難而上，打好食品安全攻堅戰和持久戰。
李克強指出，今年要加大食品安全重點整治力度，重典治亂必須重拳出擊。一是嚴肅依法進行整治。要完善和嚴格執行食品安全法律法規，讓犯罪者承擔應有的刑事責任，使不法分子付出高昂代價，對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。二是強化企業責任。企業是食品安全第一責任人，要健全誠信體系，所有食品生產經營者都要建立安全信用檔案。嚴格執行市場退出機制，嚴重違法者不允許再涉足食品行業。三是落實政府監管職責。要全面加強食品安全監管，橫向到邊、縱向到底，構建廣覆蓋的監管格局，消除死角盲點。健全食品安全綜合協調機制，增強監管合力。做到信息公開透明，第一時間回應社會關切。提高應急處置能力，把食品安全問題解決在萌芽狀況和發生之初。對瀆職失職行為要嚴肅責任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。改革和完善體制，形成監管的長效機制。國務院食品安全辦和有關部門要組織督查。
參加會議暨結業式的有，省部級領導干部加強食品安全監管專題研討班學員，國務院食品安全委員會全體成員和各有關單位負責人及工作人員，約160人。
為貫徹落實不久前召開的全國嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，切實推動各地加強食品安全工作，5月5日至13日，中央組織部、國務院食品安全委員會辦公室和國家行政學院共同舉辦了省部級領導干部加強食品安全監管專題研討班。各省(區、市)政府、新疆生產建設兵團、副省級城市政府和國務院有關部門分管負責同志，以及食品安全監管部門負責同志參加了本期研討班。通過學習研究，學員們進一步提高了對食品安全重要性的認識，相互交流工作經驗，深入分析存在的問題，探討了加強食品安全監管的思路，并決心在今后的實踐中加大食品安全工作力度，讓人民群眾吃得安全、安心、放心。