現(xiàn)代人生活水平提高了，辦年貨已經(jīng)不再一味追求量多價(jià)低。在經(jīng)過2008年那場質(zhì)量危機(jī)的洗禮后，中國人的食品安全意識(shí)發(fā)生了翻天覆地的變化。某大商場采購部陳經(jīng)理稱，“今年雖然全球經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不太好，但是中國人食品安全意識(shí)越來越高，這較大地拉動(dòng)了正規(guī)商場品牌食品的零售業(yè)務(wù)。”

　　據(jù)陳經(jīng)理稱，往年有消費(fèi)者貪圖便宜，喜歡在城市邊緣地區(qū)的副食品集散地采購年貨。但是，這些名氣不高甚至鮮有人知的產(chǎn)品，令消費(fèi)者承受了“三無”產(chǎn)品的巨大質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。今年正規(guī)商場知名品牌糖果的銷售受到越來越多消費(fèi)者熱捧，以徐福記為代表的各大品牌專柜前人群擁擠，而“山寨糖果”則少有人問津。

　　一位選購糖果的女士一邊挑選，一邊向身邊朋友“傳授”她的購物經(jīng)，“首先要看牌子，我們都不是什么專家，沒辦法去檢測哪些東西是合格的，哪些東西是不合格的，只能選牌子，口碑好的牌子質(zhì)量與口味一般都是有保證的。”這位女士選擇了幾種口味的徐福記糖果，滿滿地裝了一購物袋。

　　中國最大的糖果生產(chǎn)商徐福記集團(tuán)負(fù)責(zé)人指出，食品生產(chǎn)加工的確是一項(xiàng)良心事業(yè)，“掌握源頭、控制過程、檢驗(yàn)產(chǎn)品是良心企業(yè)品質(zhì)管理的基本原則”。徐福記作為世界最大的“沙琪瑪”生產(chǎn)企業(yè)，每天采購巨大批量的雞蛋。怎么挑選最好的雞蛋，是徐福記的一件生產(chǎn)大事。“首先要選擇真正有實(shí)力的雞蛋供應(yīng)商，而且徐福記會(huì)親自考察蛋場、飼料來源、抽檢飼料、定點(diǎn)采購”。

　　據(jù)悉，繼新年糖之后，徐福記又在國內(nèi)率先打出“喜糖”概念，導(dǎo)入婚慶文化，甚至臺(tái)灣巨富郭臺(tái)銘此前的訂婚宴席，都是用徐福記糖果招待來賓的。