萊西榨出"汽油味"花生油 多數(shù)被品牌油廠收購(gòu)。
在工廠工作過(guò)的于文寶(化名)向記者介紹了汽油口味花生油的吃法，一個(gè)個(gè)鍋碗瓢盆，一遍遍加熱蒸發(fā)，著實(shí)讓記者大開(kāi)眼界，不用一粒花生米生產(chǎn)的花生油都是用別人壓榨過(guò)的下腳料生產(chǎn)出來(lái)的，滿是汽油味的花生油誰(shuí)敢吃？記者經(jīng)過(guò)近一周的蹲守發(fā)現(xiàn)，這樣“汽油口味”的花生油生意似乎相當(dāng)好，有老板夸下海口，大品牌的花生油廠都上廠里來(lái)進(jìn)貨，并當(dāng)場(chǎng)撥通了島城一家品牌花生油廠的電話，這樣的“汽油口味”的花生油是否上了市民的餐桌呢？記者進(jìn)一步展開(kāi)了調(diào)查。
驚人內(nèi)幕
花生下腳料進(jìn)去，花生油出來(lái)
記者在蔡家莊村北并沒(méi)有順利進(jìn)入工廠車(chē)間看到生產(chǎn)流程，無(wú)奈之下，只能到村東的花生油加工廠繼續(xù)調(diào)查。村東的花生加工廠跟村北的幾乎一樣，但是生意看起來(lái)要比村北的好，工廠門(mén)口停放的貨車(chē)還有里面忙碌的工人都說(shuō)明這家工廠正在忙碌地生產(chǎn)。
記者在工廠門(mén)口觀察了一段時(shí)間，這里比村北工廠的規(guī)定更嚴(yán)格，這家工廠直接規(guī)定接聽(tīng)手機(jī)罰款200元，而且廠區(qū)到處寫(xiě)著易燃易爆的標(biāo)語(yǔ)。整個(gè)廠區(qū)分三個(gè)大門(mén)，靠北的大門(mén)是敞開(kāi)的，其他兩個(gè)大門(mén)緊鎖著。記者剛要走進(jìn)靠北的大門(mén)，就被門(mén)衛(wèi)攔住了。“你是干什么的？”門(mén)衛(wèi)問(wèn)。記者告知是前來(lái)洽談業(yè)務(wù)的，因?yàn)檎抵形纾ㄉ图庸S經(jīng)理不在，門(mén)衛(wèi)把記者領(lǐng)到了工廠一樓辦公室，讓記者等待經(jīng)理。
記者看到，在辦公室里有兩瓶用礦泉水塑料瓶裝的花生油，顏色跟記者在村北花生油加工廠看到的樣品一樣，不用打開(kāi)蓋子就可以聞到一股濃烈的汽油味。在辦公室里有一袋子花生米，記者拿起來(lái)吃了幾顆，門(mén)衛(wèi)工人告訴記者，這些花生米是工廠的人從自己家?guī)н^(guò)來(lái)吃的，并不是生產(chǎn)用的，既然不是用花生米生產(chǎn)花生油，那到底是用什么東西造出來(lái)的呢？門(mén)衛(wèi)并沒(méi)有多說(shuō)，指著墻上的通訊錄讓記者給工廠經(jīng)理打電話。
記者撥通電話后，工廠經(jīng)理簡(jiǎn)單向記者介紹了價(jià)格，“14400元一噸，要是要的話，直接過(guò)來(lái)拉就行。”記者表示想看一下樣品，檢驗(yàn)一下油的品質(zhì)，并說(shuō)已經(jīng)在工廠辦公室了。工廠經(jīng)理答應(yīng)吃過(guò)飯后馬上回來(lái)，讓記者在辦公室先等一下。
過(guò)了一個(gè)小時(shí)，工廠經(jīng)理還沒(méi)有到，記者便找了個(gè)借口來(lái)到生產(chǎn)車(chē)間查看情況。一個(gè)大鏟車(chē)進(jìn)進(jìn)出出，忙著把院外的存貨拉到廠區(qū)粉碎，工廠院子里擺滿了各種運(yùn)輸工具，堆積如山的花生餅有一半用的塑料薄膜覆蓋。
記者走進(jìn)院子的大棚看到，三名工人正在一臺(tái)粉碎機(jī)前作業(yè)。他們告訴記者，經(jīng)過(guò)壓榨后的花生，會(huì)產(chǎn)生出餅狀或者葉狀的殘?jiān)@些殘?jiān)凶龌ㄉ伞；ㄉ杀环鬯橐院笤俦贿\(yùn)到院子里面囤積，“最近這一段時(shí)間，生意不是很忙，所以村里其他兩家工廠都不怎么生產(chǎn)了，我們這個(gè)廠生產(chǎn)的花生油也不是很多，所以存貨就比較多。”工人告訴記者，“廠里的花生油都是用這些花生粕生產(chǎn)出來(lái)的，我看到的就是把花生粕碎末弄到車(chē)間里，然后花生油就出來(lái)了。”至于是什么工藝，工人并不是很了解，記者追問(wèn)為什么花生油里面會(huì)有一股汽油味，工人介紹說(shuō)，工廠的花生油都是用一種油催出來(lái)的，至于叫什么他們并不清楚，只知道是一股汽油味的液體。
院內(nèi)危險(xiǎn)
工人不讓打手機(jī)
記者來(lái)回在廠區(qū)轉(zhuǎn)了好幾圈，仍然沒(méi)有看到經(jīng)理到辦公室，于是就拿出手機(jī)想打個(gè)電話催一下，工人看到馬上攔下來(lái)，“千萬(wàn)不要在這里打電話，不然爆炸了，就不只是一個(gè)廠的事情了。”記者看到工人一臉嚴(yán)肅，馬上追問(wèn)原因。
整個(gè)工廠到處都是警示牌，難道真有工人說(shuō)的那么危險(xiǎn)？工廠里面有什么東西，讓工人如此擔(dān)心呢？記者打算進(jìn)入工廠里面的生產(chǎn)車(chē)間一探究竟。趁工人卸貨的機(jī)會(huì)，記者跟在裝滿花生粕的鏟車(chē)后面，一起進(jìn)入了生產(chǎn)車(chē)間，三名工人正在用鐵锨向兩臺(tái)機(jī)器里面供應(yīng)原料，他們供應(yīng)的原料就是鏟車(chē)運(yùn)送進(jìn)來(lái)的花生粕，這個(gè)高達(dá)三米的笨重機(jī)器就是生產(chǎn)花生油的？
工人告訴記者：“這只是生產(chǎn)花生油的第一步，叫進(jìn)料，在我們這個(gè)生產(chǎn)車(chē)間的后面是更大的車(chē)間，下一步還要濕粕、蒸脫、分離什么的。”記者離開(kāi)車(chē)間，在院子里看到三個(gè)大型的白色罐狀裝置，“花生油就是在里面一步步生產(chǎn)出來(lái)的，壓力特別大，使用的原料也是易燃易爆的，所以工廠里面不允許接聽(tīng)手機(jī)，更不允許吸煙。”工人說(shuō)。
至于生產(chǎn)車(chē)間產(chǎn)生的壓力有多大，工人笑了笑，“毫不夸張地說(shuō)，只要工廠爆炸了，整個(gè)村就完了，村里的廠太多了，一個(gè)連著一個(gè)，到時(shí)候真出現(xiàn)了什么情況，后果不堪設(shè)想啊。”不僅工人這么說(shuō)，記者聯(lián)系到山東省花生研究所，產(chǎn)業(yè)工程部楊副主任也很擔(dān)憂，“一個(gè)村里面就有三家大型的花生油生產(chǎn)廠家，工廠里面所產(chǎn)生的壓力，如果操作不當(dāng)，真有禍及全村的危險(xiǎn)。”
生意繁忙
經(jīng)常有油罐車(chē)來(lái)拉
記者前期曾在三家工廠外圍蹲守，來(lái)來(lái)往往的車(chē)輛非常多，大多數(shù)都是向工廠供貨的貨車(chē)，上面裝的是一袋袋的花生粕，另外還有一些就是油罐車(chē)，鎮(zhèn)上的居民已經(jīng)見(jiàn)怪不怪，“這些油罐車(chē)四五天就來(lái)一趟，每趟都是好幾車(chē)，車(chē)上標(biāo)著食用油的標(biāo)志。”據(jù)工人透露，島城一些大品牌的花生油廠也時(shí)不時(shí)地從蔡家莊三家工廠里面進(jìn)貨。
記者從3月22日開(kāi)始，蹲守近一周發(fā)現(xiàn)，貨車(chē)一天到晚幾乎都在供貨，油罐車(chē)并不是天天都到工廠進(jìn)貨。“去年和今年的價(jià)格相比，漲了挺多的，關(guān)鍵是花生漲價(jià)了。”一家花生油壓榨小作坊的老板告訴記者，“現(xiàn)在很多收花生粕的都在家里囤積貨，到十月份情況應(yīng)該會(huì)好一些。”
記者在村東的花生油加工廠里了解到的情況也是如此，門(mén)衛(wèi)夸下海口，“青島市區(qū)、膠州、平度很多地方都從我們廠里面拉貨，而且還有很多都是名牌。”難道真有名牌花生油廠來(lái)進(jìn)貨？
記者在近一周的蹲守中發(fā)現(xiàn)，不僅有貨車(chē)向花生油加工廠供貨，而且還有很多貨車(chē)從工廠里面拉出了很多貨物，記者不禁產(chǎn)生了疑惑，運(yùn)進(jìn)去的是花生粕，運(yùn)出來(lái)的除了花生油，那貨車(chē)上裝的是什么東西呢？記者跟上了一個(gè)魯B牌照的貨車(chē)，趁司機(jī)裝貨的空隙，記者看到了車(chē)上的貨物。
司機(jī)告訴記者，車(chē)上裝的都是花生油下腳料的下腳料，“這都是給養(yǎng)豬場(chǎng)送的飼料，把花生壓榨得一點(diǎn)油都沒(méi)了，能不是下腳料的下腳料嗎？”司機(jī)姓劉，他說(shuō)，“這里的工廠把花生干(粕)收上來(lái)，再壓榨一遍油，然后再把剩下的東西當(dāng)飼料賣(mài)錢(qián)，這樣光飼料的收益，差不多就把成本收回來(lái)了。”
非常暢銷(xiāo)
自稱(chēng)很多大廠從他這進(jìn)油
約等待兩個(gè)多小時(shí)，工廠門(mén)口開(kāi)進(jìn)兩輛轎車(chē)，從一輛本田車(chē)上下來(lái)了一名三四十歲的男子，看門(mén)的人告訴記者他就是工廠老板。他將記者請(qǐng)到了二樓的辦公室，說(shuō)上午來(lái)了朋友，中午喝了點(diǎn)酒，稍微有些多。
他警惕地詢問(wèn)記者一些問(wèn)題。記者問(wèn)他油的價(jià)格時(shí)，他直言一噸一萬(wàn)四千元左右，并表示這個(gè)價(jià)格已經(jīng)比較公道，回落的可能性不太大。
工廠說(shuō)，買(mǎi)油在誰(shuí)家買(mǎi)都差不多，價(jià)格絕對(duì)都是一樣的，不存在誰(shuí)家比誰(shuí)家便宜，他直言村里另外兩家老板都是他的表兄弟，工廠用的設(shè)備也都差不多，都是一家人。記者問(wèn)他工廠產(chǎn)的油質(zhì)量如何，他說(shuō)，“我們的油屬于二級(jí)油，油的質(zhì)量可以保障，我們的廠都這么多年了，每天都產(chǎn)大量的油，很多廠都從我們這里進(jìn)貨，回去后再經(jīng)過(guò)提煉，出來(lái)的就是超市里面的那些油，你想想自己吃的油，質(zhì)量是不是挺好的。”
記者表示對(duì)油還是有點(diǎn)懷疑，問(wèn)他都有哪些地方從這里進(jìn)油，他說(shuō)，“從我們這里拉油的地方很多，青島有幾家，諸城、萊陽(yáng)。”記者向他詢問(wèn)青島一家花生油廠時(shí)，在地址上兩個(gè)人沒(méi)說(shuō)統(tǒng)一，他表示和那家工廠的老板很熟，不可能記錯(cuò)廠址，說(shuō)完他當(dāng)場(chǎng)給那家廠的老板撥打電話。電話中他們說(shuō)話的口吻像是很熟悉的老朋友，對(duì)方一直問(wèn)他是不是來(lái)青島了，讓他來(lái)廠里玩，隨后將電話掛掉。
疑問(wèn)
花生油有汽油味，老板說(shuō)可以食用
記者表示想拿些樣品回去看一下 ，工廠老板打了個(gè)電話，讓人裝一小桶給記者。幾分鐘后一男子拿著一個(gè)礦泉水瓶裝的油上來(lái) ，他告訴老板這些油有些沉淀物，需不需要再換一瓶 ，工廠老板表示不要緊，這個(gè)油就挺好。
這瓶油看上去并不像傳統(tǒng)的油一樣泛著透明的黃色，而是有些發(fā)黑，顏色特別深，打開(kāi)瓶蓋聞一下 ，味道有些奇怪，沒(méi)有花生油的芬香味。
“這些油看起來(lái)和外面吃的不一樣，是不是大廠進(jìn)了這些油后還要再次加工，不能直接食用？”記者問(wèn)。老板說(shuō)，“花生油廠拿回去后肯定要再經(jīng)過(guò)加工處理，處理后顏色會(huì)變得更透明更亮。這些油直接拿去吃也是可以的，是食用油，要看你用在哪些地方了。”記者問(wèn)這些油顏色看起來(lái)比較奇怪，是不是有些飯店會(huì)用這些油，他笑笑沒(méi)有回答。
他告訴記者，這些油目前還含有一點(diǎn)別的物質(zhì)，提煉之后顏色就純了。記者聽(tīng)到他說(shuō)了幾個(gè)廠名，其中一個(gè)工廠是位于平度的一家食品廠。
談完后記者表示想看一下加工車(chē)間，工廠老板表示看車(chē)間不太方便，工廠內(nèi)塵土飛揚(yáng)，工序比較復(fù)雜，拒絕了記者的要求。工廠老板親眼看到記者上了車(chē)，將車(chē)開(kāi)走后才小心翼翼地離開(kāi)了工廠門(mén)口。隨后記者再次來(lái)到工廠附近，繞廠一圈后看到正門(mén)進(jìn)去的院子里，是將花生餅碎粉的車(chē)間，另外有一道加工的程序，而添加化學(xué)物質(zhì)是在后面的工廠內(nèi)，門(mén)口的鐵門(mén)都關(guān)閉了，并上了鎖。看門(mén)的人告訴記者，外人是絕對(duì)不讓進(jìn)的，除非老板親自帶著才行。
釋疑
大廠稱(chēng)自己的油都是自己壓榨的
記者根據(jù)工廠老板提供的平度工廠的名字，搜索了一下地址，并撥打了電話，接電話的工作人員告訴記者業(yè)務(wù)員去外地出差了，并給了業(yè)務(wù)員的電話。撥通電話后，電話那邊的人告訴記者，青島地區(qū)的業(yè)務(wù)要跟一位姓王的先生聯(lián)系，如果要看樣品的話，可以到公司的展臺(tái)上去看。
到了這家工廠后，記者來(lái)到了市場(chǎng)部，屋內(nèi)的墻上擺放著各種各樣工廠出產(chǎn)的花生油產(chǎn)品 。上面有的寫(xiě)壓榨油，也有的寫(xiě)調(diào)和油，價(jià)格不一樣，五公斤調(diào)和油的價(jià)格在七十元左右，而壓榨油多數(shù)在九十元左右。
一名負(fù)責(zé)人接待了記者，看完樣品后記者問(wèn)她調(diào)和油是不是從外面進(jìn)的貨，進(jìn)行加工后調(diào)和出來(lái)的。她很肯定地告訴記者，“我們這里所有的油都是自己工廠內(nèi)壓榨的，用的都是花生米，絕對(duì)不可能從外面進(jìn)。即便是調(diào)和油，也都是用自己工廠的材料做出來(lái)的。”
記者表示很多廠為了降低成本 ，會(huì)從別的地方進(jìn)來(lái)便宜的油加工 ，該工作人員表示他們廠沒(méi)有那種現(xiàn)象 ，并笑著說(shuō)都是他們廠給別的廠貼牌。
過(guò)濾
用堿水“洗”一遍才能吃
記者在鎮(zhèn)上找到一個(gè)曾經(jīng)在蔡家莊一家花生油廠工作的工人于文寶(化名)，把從工廠里拿到的花生油樣品交給他，于寶華連看都不想看，連連擺手說(shuō)不能吃，吃多了會(huì)中毒。“你們要是從他們廠里面進(jìn)貨那就麻煩了，人家都是大煉油廠過(guò)來(lái)進(jìn)貨，從煉油廠里面加工一遍以后才可以吃，不過(guò)里面的東西能不能加工干凈，就不一定了。”于寶華說(shuō)。
于文寶向記者介紹了蔡家莊花生油的吃法，讓記者也見(jiàn)了一回“世面”。“加工其實(shí)也挺簡(jiǎn)單，因?yàn)椴碳仪f那邊的花生油廠生產(chǎn)的不是精煉油，所以可能里面會(huì)有點(diǎn)雜質(zhì)，這些雜質(zhì)是什么東西咱就不知道了。”他說(shuō)，首先在鍋里面倒上開(kāi)水，放上堿面，然后再倒上廠里的花生油，加熱一遍，里面的油可能會(huì)泛起一點(diǎn)白沫，等白沫沒(méi)有了，就可以盛出來(lái)了。經(jīng)過(guò)這樣兩三次“洗油”之后，才可以吃，“不過(guò)也不能多吃，吃多了可能對(duì)身體不好。”于寶華說(shuō)：“一百斤花生里面最多也就是四五十斤油，小作坊里面壓榨出來(lái)的花生油是絕對(duì)根據(jù)成本來(lái)算的，一斤花生四塊左右，加上加工費(fèi)、人工費(fèi)，最少也得十幾塊錢(qián)一斤，蔡家莊工廠里面生產(chǎn)的油也就是七塊錢(qián)，前一段時(shí)間的價(jià)格甚至更低。”
記者了解到，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)壓榨法壓榨的花生，只能得到其中花生油含量的 80% 左右，如果想要將剩下的花生油全部壓榨出來(lái) ，必須是溶劑油才可以，山東省花生研究所產(chǎn)業(yè)工程部楊副主任解釋說(shuō)，這種溶劑油應(yīng)該就是工人口中的那種汽油味的液體。
記者手記：一本萬(wàn)利的生意要不得
加工花生油的工廠竟然見(jiàn)不著一粒花生米，這是記者在探訪花生油前從未想到過(guò)的，不是不相信，而是覺(jué)得不可能，花生油難道不是優(yōu)質(zhì)的花生米中提煉出來(lái)的嗎，那么濃香的油不用花生米怎么能加工出來(lái)，當(dāng)然不肯相信了。
年前記者就曾探訪過(guò)一次 ，那次的探訪令記者有些驚奇，花生油的工廠內(nèi)不是堆積著成堆的花生米，而是堆積成山的花生餅，這些餅有的是整塊有的粉碎，直接被堆積在地上。工人們用鐵鏟子將這些花生餅鏟起來(lái)扔進(jìn)大鐵爐里加工，這個(gè)場(chǎng)景讓記者很茫然，難道平時(shí)吃的花生油就是用這些碎餅生產(chǎn)出來(lái)的？
帶著疑問(wèn)記者聯(lián)系到了工廠的老板，他告訴記者，這些油加工出來(lái)后并不是最終的成品，大廠提煉后才能變成通明鮮亮的花生油。雖然這個(gè)答案讓記者心里稍稍平息一點(diǎn)，但問(wèn)題仍揮之不去，難道這些渾濁的帶著復(fù)雜味道的奇怪油，提煉出來(lái)后就可以食用了？難道市民們吃的油就是這樣加工出來(lái)的？
花生油帶給記者太多的疑問(wèn)，特別是從員工和老板口中聽(tīng)到來(lái)拉這些油的工廠中有一些大廠的名字，或許正是院上鎮(zhèn)的人對(duì)花生油太了解了，鎮(zhèn)上幾乎沒(méi)有居民買(mǎi)品牌的花生油，他們吃的都是鎮(zhèn)上小作坊加工出來(lái)的，一位居民說(shuō)，“小作坊的油可能會(huì)有點(diǎn)臟，但起碼是貨真價(jià)實(shí)的油，聞起來(lái)真香，品牌的油，怎么出來(lái)的誰(shuí)知道，很多人都說(shuō)吃劣質(zhì)的花生油致癌，村里的花生油絕對(duì)不會(huì)。”
這些廠為什么要從花生餅里繼續(xù)提煉油呢，通過(guò)多日的調(diào)查，從利潤(rùn)的角度上找到了原因。原來(lái)這些花生餅回收價(jià)格就很低，壓榨出來(lái)油后，剩下的雜質(zhì)還能當(dāng)成飼料賣(mài)出去，還能從中再賺一筆錢(qián)。這幾乎等于壓榨油沒(méi)有多少成本，比起那些用花生米壓榨成油，需要浪費(fèi)大量花生相比，這種做法可謂一本萬(wàn)利了。
利潤(rùn)的驅(qū)使，就有人使用這種方法，而有的油廠為了降低成本，從這里買(mǎi)來(lái)油后提煉，將這些油加在自己生產(chǎn)的好油里混在一起，再分成一個(gè)個(gè)小桶后根本看不出來(lái)，吃虧的只能是不懂這行的市民們。
花生油對(duì)人生活的重要性不用再多說(shuō)，難道社會(huì)的發(fā)展最終需要再回到最初那種自己提著花生米去小作坊換油的地步？或許為了健康很多市民會(huì)選擇這么做，但成千上萬(wàn)的飯店呢？他們用的油又該怎么辦？花生油，你讓人很糾結(jié)。