本報(bào)2月19日訊 (記者趙麗娜)味千拉面2月14日發(fā)布消息：全國范圍的餐廳將不再提供免費(fèi)餐巾紙。次日，省城的味千拉面即開始對(duì)餐巾紙收費(fèi)。今日，記者就此事對(duì)省城市民隨機(jī)調(diào)查，近九成市民認(rèn)為餐廳只提供收費(fèi)餐巾紙屬于強(qiáng)制消費(fèi)。

　　2月14日，味千拉面在其新浪的官方微博宣布：出于環(huán)保，2012年2月起，味千拉面全國范圍的餐廳將不再免費(fèi)提供一次性餐巾紙，由顧客自愿購買。全國各地味千拉面更換餐巾紙速度不一，而山西省惟一的一家味千拉面店動(dòng)作迅速，2月15日開始，該餐廳只提供收費(fèi)餐巾紙，每包1元。

　　今日中午，記者來到省城味千拉面，正是飯點(diǎn)，店內(nèi)空座很少。服務(wù)員證實(shí)：店內(nèi)只提供收費(fèi)餐巾紙，過去免費(fèi)的餐巾紙已經(jīng)沒有了。去年下半年，味千拉面曾陷入“骨湯門”，近日發(fā)布公告表示，公司預(yù)計(jì)去年全年凈利潤(rùn)將減少20%至30%。此次餐巾紙收費(fèi)計(jì)劃是否與降低成本有關(guān)？該店工作人員表示，門店只是在執(zhí)行公司決定，不了解具體背景。

　　在外吃飯，飯店有沒有義務(wù)提供免費(fèi)餐巾紙呢？隨后，記者對(duì)20位市民進(jìn)行訪問，近九成人認(rèn)為如果飯店只提供一種餐巾紙，大家沒得選擇，只能使用收費(fèi)餐巾紙，這就屬于“被迫消費(fèi)”。市民王女士認(rèn)為：餐巾紙收費(fèi)，雖然表面看是自愿購買、自愿消費(fèi)，但事實(shí)上，餐巾紙之于飯店就相當(dāng)于碗筷，既然吃飯就不可能不用到餐巾紙，飯店這么做等于變相強(qiáng)制顧客消費(fèi)。也有少數(shù)市民表示：既然使用了，就應(yīng)該付費(fèi)，“人家飯店的餐巾紙也是買回來的，也有成本”。

　　關(guān)于餐巾紙問題，記者調(diào)查了解到，一般中高檔餐廳都只提供收費(fèi)餐巾紙，西餐廳尤其是，幾乎所有咖啡廳的餐巾紙都收費(fèi)，大多為每包1元。而一些大中型的餐館通常都有免費(fèi)餐巾紙，特別是快餐店。

　　是否有平衡費(fèi)用與便利的辦法呢？接受訪問的20位市民中有10位提出：最好的解決辦法是，餐廳既提供免費(fèi)餐巾紙，也提供收費(fèi)餐巾紙，滿足不同群體的不同需求，讓顧客自由選擇自己所需。