中廣網北京5月19日消息(記者侯艷)據中國之聲《新聞晚高峰》報道，眼下天氣越來越熱，又到了西瓜上市和熱賣的時候。但是近日微博傳言市場上出現了“打針西瓜”，帖子稱為了讓西瓜又紅又甜，瓜農便往西瓜里面注射甜蜜素和胭脂紅這兩種禁用的食品添加劑。

　　這一帖子被廣泛轉發，更有網友圖文并茂地解說了西瓜是如何被“打針”的。同時，網上也跳出來很多“辟謠者”，說“打針”西瓜純屬子虛烏有。那么到底市場上有沒有“打針西瓜”，我們如何挑選安全放心的西瓜？

　　記者今天在新浪微博中輸入“打針西瓜”四個字進行搜索，可以找到26萬多條相關的轉載和評論，

　　有微博稱，“‘打針西瓜’注射禁用的食品添加劑——甜蜜素和胭脂紅！瓜瓤呈紅色，汁液也很“豐富”，但沒有一點西瓜味。所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育！”很多網友大呼“恐怖”。

　　記者今天走訪真武廟早市的多個西瓜攤位，攤主都表示給西瓜打針不可能。

　　攤主一：不會的，打過針的西瓜都能看出來。打藥水要國家批準才能打，不批準不能打，檢查出來要罰款的。

　　攤主二：哪有西瓜打針的，打針水一進去，什么瓜都爛了。

　　微博上還說，打過針的西瓜會有黃色或白色的條帶，記者看到很多切開一半的西瓜，瓜瓤上確實有白色的條帶。

　　記者：像這個白色的是什么？

　　攤主：這個沒事，這是還沒熟，過兩天就熟了。它自然熟，不會爛。

　　瓜販們對“打針西瓜”是一口否認，可是很多聽眾可能和我們一樣仍然將信將疑，這西瓜雖然看上去沒什么問題，但會不會瓜販們有什么高明的手段，給西瓜打了針卻能不讓我們看出來呢？

　　微博中關于“打針西瓜”是不是真實存在的爭議非常大，有人特地做了實驗，用針管往西瓜里注射胭脂紅和甜蜜素，結果顯示，液體能注射進西瓜，但針孔旁不斷會有注射液滲出。注射了溶液的西瓜，在注射處能看到小黑孔。而且“打針西瓜”和正常的紅瓤西瓜，在顏色和口味上，還是能輕易辨別的。

　　有人辟謠，但也有人堅稱就是有西瓜被動了手腳。記者致電中國農業大學(微博)食品安全專業教授李里特，他說自己還是第一次聽說“打針西瓜”。

　　李里特：我自己沒有做過這方面的實驗，但是根據我的經驗，西瓜的瓜瓤是細胞組織，它不像是打成西瓜汁后，你放進去染料或者是甜蜜素一搖晃就均勻了。西瓜是細胞組織，你打進去之后，只能是局部的有點紅色或者有甜味，其它的地方到不了。我覺得這樣的操作是不可行的。

　　李教授說，正如瓜販所說，如果西瓜被打了針就很難保存。

　　李里特：西瓜受傷以后很容易腐爛，因為它操作過程中，可能細菌、微生物都進去了，而且細胞組織也受傷了，放一段時間就會腐爛，而且切開以后也肯定有痕跡，對賣西瓜也不利，所以不大可能。

　　有網友質疑，現在的西瓜怎么這么甜？李教授說，西瓜本來就是甜度很高的水果，而現代的栽培技術可以使它更甜。

　　李里特：這跟天氣、氣候、栽培技術、品種都有關系，西瓜的甜度應該是很高的。