半島都市報(bào)6月12日訊 (記者 邢成博  徐杰) 紅燒排骨、川椒牛柳、咖喱牛肉，這些平日里餐桌上的菜品通通成了粽子餡。雖然距離端午節(jié)還有十幾天，但各大超市早早地就把粽子擺上促銷的柜臺。記者11日走訪了島城幾家超市商場，發(fā)現(xiàn)今年的粽子除了花樣特別多以外，很多禮盒的價(jià)格更是讓人瞠目結(jié)舌，1200克標(biāo)價(jià)1238元。業(yè)內(nèi)人士稱，今年粽子普遍比去年貴了10% 左右，其中人工成本上漲是主因。

　　大棗、豆沙是傳統(tǒng)的粽子餡，現(xiàn)如今花樣越來越多了。11日上午 ，記者首先來到香港中路家樂福超市，在一家面點(diǎn)店看到了鮑魚和干貝口味的粽子，銷售人員說這是專門給喜歡海鮮的消費(fèi)者準(zhǔn)備的。在佳世客超市，火腿鮮肉、紅燒排骨、咖喱牛肉、梅干菜肉等口味的粽子新鮮亮相，但看過配料表后發(fā)現(xiàn)，這些粽子的主要成分還是糯米、白糖、水，有些品種餡的含量不足3%。

　　今年的粽子不僅花色多，價(jià)位也扶搖直上。在佳世客超市的某粽子品牌專柜前，一款標(biāo)價(jià)1238元的禮盒著實(shí)讓消費(fèi)者嚇一跳，里面有巧克力、蓮蓉、紅燒排骨等餡料，凈含量1200克，算下來一克就要1塊多。普通素餡的粽子禮盒也不便宜，普遍在600元左右，內(nèi)裝18個(gè)，平均每個(gè)也要30多元。在皇家美孚專賣店，大部分粽子禮盒都超過了100元，其他品牌200元以上的粽子禮盒也很常見，凈含量大多在1200克到1800克。

　　很多不送禮的消費(fèi)者還是習(xí)慣選散裝的粽子，但是他們發(fā)現(xiàn)今年的粽子又貴了。記者走訪了三家商場，根據(jù)餡料不同，每個(gè)散裝粽子的平均價(jià)格在3.5元到5.8元，比去年同期貴了1元左右。說到價(jià)格上漲的原因，青島一家食品公司的李姓負(fù)責(zé)人介紹，人工費(fèi)用在粽子成本里占到兩成到四成，而今年人工成本較去年上漲了接近兩成，所以粽子自然貴了。