除柚子、甘蔗和蘋果外，當(dāng)下時令水果中最受歡迎的非橘子莫屬了。與其他水果相比，食用方便、價格相對低廉的橘子，擁有眾多粉絲，其中尤以砂糖橘最受人們青睞。
最近，隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，越來越多的市民開始在各大水果店和超市里，詢問起砂糖橘的情況。“老板，現(xiàn)在砂糖橘上市了嗎？”“老板，這些砂糖橘是不是正宗的？”
這幾天，記者走訪水果店和批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，盡管正宗的砂糖橘已登陸杭城，但賣相和口感都還沒達到最佳狀態(tài)。一些商販?zhǔn)芾骝?qū)動，將其它品種的橘子打上砂糖橘的幌子，掛羊頭賣狗肉。所以想品嘗正宗砂糖橘的市民朋友們不妨多長個心眼。
現(xiàn)象>>>
砂糖橘屢屢被冒充
在杭州打工的周阿姨告訴記者，去年春節(jié)曾在老家買到過兩箱假冒的砂糖橘，所以今年買橘子格外長了個心眼。
昨天，記者在杭州城東一家水果店里，看到店內(nèi)一塊牌子上寫著“優(yōu)質(zhì)砂糖橘：3.8元/斤”，牌前堆滿了小橘子；另一塊牌子上則寫著“優(yōu)質(zhì)砂糖橘：5.8元/斤”，前頭堆著個頭稍大的橘子。
一些市民看到“砂糖橘”的招牌，拿起橘子就往袋里裝。記者仔細一看發(fā)現(xiàn)，3.8元一斤的橘子堆里其實有兩種橘子，品嘗一下味道不同；而5.8元一斤的橘子雖然個頭大，但品嘗起來口感也沒有想象中那么甜。
在記者的追問下，店長許先生坦言，3.8元一斤的小橘子并非全是砂糖橘，還有一部分是南豐貢橘。而5.8元的“砂糖橘”，則全是挑過的大個南豐貢橘。“不僅我們，批發(fā)商拿來的箱子上，就貼著‘砂糖橘’的標(biāo)簽。”
來到杭州果品批發(fā)市場，記者看到一位水果批發(fā)商的攤位前，堆了很多箱小橘子，奇怪的是橘子長相一樣，封口上貼著的標(biāo)簽卻有“砂糖橘”和“南豐貢橘”兩種。
水果商承認(rèn)，這些橘子其實都是南豐貢橘，不是正宗砂糖橘。當(dāng)記者表示要拍張照時，遭到了這位先生的反對，他說：“不能拍，事情曝光會被公司開除的。”
應(yīng)該說，南豐貢橘也是我國古老柑橘的優(yōu)良品種之一，是江西省的特產(chǎn)，為何會被拿來冒充砂糖橘呢？
許先生解釋，盡管江西的南豐貢橘皮厚，品嘗起來沒有砂糖橘好吃，但正宗的砂糖橘剛上市不久，不僅個頭不大，長相也還欠佳，吃起來還略帶生澀味，價格也較高，賣不大動，就進了一些品質(zhì)次點、進價低的砂糖橘，和南豐貢橘混搭銷售。
“南豐貢橘可以說是過渡期品種，大家想吃小橘子，而砂糖橘尚未大量上市，就只好吃南豐貢橘了。在砂糖橘沒有大量上市前，南豐貢橘品嘗起來口感好，賣相好，價錢又相對便宜，還是有一定市場的。”
“和砂糖橘名聲大不同，南豐貢橘的名氣還小，商家為了利益就將兩者混搭銷售，或直接冒充銷售。每個行業(yè)都有潛規(guī)則，連大牌都是如此。”
據(jù)許先生介紹，這些南豐貢橘進價僅1元多一斤，而這批砂糖橘盡管還只是積壓貨，但進價仍要2元左右一斤。現(xiàn)在好的砂糖橘估計零售價可能要高達七八元一斤。而南豐貢橘的零售價低，品質(zhì)次點的10元3斤，品質(zhì)中等的3.8元/斤，最好的也頂多5.8元/斤。
一位不愿具名的水果批發(fā)商說，批發(fā)市場進來的貨，標(biāo)簽上想貼什么貼什么，這個是行業(yè)的潛規(guī)則，很難控制。進貨的人都知道，一些水果店為了賺錢，用便宜的冒充貴的，拿其它橘子冒充砂糖橘，檔次變高，價錢也可以賣高點。不僅如此，還有人拿廣西蜜橘冒充砂糖橘，或拿南豐貢橘冒充廣西蜜橘，消費者一不注意就會上當(dāng)。
從采購、包裝、批發(fā)到零售，一個環(huán)節(jié)存在作假，消費者的利益就有可能受損。
杭州果品批發(fā)有限公司副總經(jīng)理石新友說，前段時間，有些橘子像八月紅，長得類似砂糖橘，有些人可能會做手腳冒充；此外，因上市不久的砂糖橘個頭較小，商販可能會采購一部分品相相近的橘子，來冒充。
“在批發(fā)市場上，因為特定的人群，特定的供應(yīng)商，他們鑒別能力較強，能區(qū)分水果的品種和價格。而一到零售環(huán)節(jié)，因為消費者缺乏相關(guān)知識，很難鑒別。建議消費者更多地到正規(guī)超市和水果店購買，利益會相對得到保障。”
一些消費者和批發(fā)商認(rèn)為正宗的砂糖橘只產(chǎn)自廣東，對此，石新友介紹，砂糖橘當(dāng)時是以在廣東發(fā)展而進入市場的，現(xiàn)在在廣西那邊也有發(fā)展。各個地區(qū)的砂糖橘，從品質(zhì)、規(guī)模方面來看應(yīng)該說相對有所差異，但基本品質(zhì)還是得到了保留，如正常供應(yīng)期上市的砂糖橘糖分高，皮薄，品嘗起來相對不太容易起渣。
在廣西代收砂糖橘的梁先生也說，砂糖橘經(jīng)過幾代稼接演變，己經(jīng)變異出很多品種了。正宗的砂糖橘皮表面有很多凸點，俗稱“起砂”，用手拿住都感覺有凸點。舒婷水果超市雙菱店店長操世東也給消費者支招，真正成熟的砂糖橘捏起來有彈性，色光上看有砂子大小的
支招>>>
識別正宗砂糖橘有辦法
對砂糖橘來說，少量上市就遭遇“李鬼”，今后大量上市，這一路能走得順利嗎？
據(jù)廣東省農(nóng)科院果樹所研究員馬培恰預(yù)計，今年廣東省砂糖橘的產(chǎn)量是去年的2-3倍。砂糖橘全面上市應(yīng)該在今年12月中旬左右。
石新友介紹，在杭州果品批發(fā)市場，廣東和廣西的砂糖橘是在11月17日、18日以后逐步上市的，目前橘子的口感還沒上來，價格較貴。上市量還少，價格較高，使得冒充砂糖橘的情況，在前期操作上可能存在一定空間，但后期等砂糖橘大量上市了，這種操作空間就大大減小了。本月底或下月初，砂糖橘的口感就會上來。不過，砂糖橘的口感真正好吃要到12月中下旬。
“今年的砂糖橘與往年相比，差異很大。第一，主要受氣候影響，今年砂糖橘的上市時間較往年有所推遲。第二，今年以來，特別是從去年下半年以來，農(nóng)副產(chǎn)品價格行情上漲，老百姓在去年賣過一個理想價格后，今年在某種程度上惜售心理較濃，現(xiàn)在砂糖橘剛上市不久，出價較高。如今砂糖橘的價格還在博弈之中，農(nóng)民希望賣得越高越好，經(jīng)銷戶希望有一定的利潤空間，市場還有個接受過程。目前砂糖橘運到杭州的批發(fā)價還不穩(wěn)定，基本在4.5—5元/斤。如果市場達成了共識，上市量馬上會上來。”
讓他有些擔(dān)心的是，今年南方相對來說風(fēng)調(diào)雨順，橘子產(chǎn)量有大幅度提高。加上由于今年過年提前，水果銷售的旺季也會相對提前，橘子銷售的市場空間，相應(yīng)也被壓縮。
“過去，砂糖橘在春節(jié)前能基本走完，今年整體情況來看，春節(jié)后可能還會有較多的像砂糖橘之類的柑橘。而砂糖橘與其他水果相比，保管相對來說更難，更多的是短期儲存和現(xiàn)銷。而今年整個產(chǎn)量非常大，怕來不及銷售。”
“去年砂糖橘價格走勢是前低后高，今年是豐收年，現(xiàn)在的采購價屬于一個中間價格，弄不好將來價格會往下走。”
預(yù)測>>>
春節(jié)提前 銷售有壓力
在砂糖橘大量上市前，市場上橘子的銷售主力，還是大橘子，尤其是產(chǎn)地來自臨海等地的宮川橘，賣得比往年好，成為砂糖橘大量上市前橘子世界里的“當(dāng)家花旦”。你在路上看到人們嘴里啃的大橘子可能就是宮川橘。
“現(xiàn)在消費者看哪個甜購買哪個。”果品批發(fā)市場橘子批發(fā)商呂先生介紹，盡管目前江西的南豐貢橘批發(fā)價在1.5元/斤，價格便宜，但還是臨海的宮川蜜橘賣得最火，批發(fā)價在2元/斤，一天能賣出兩三萬斤。現(xiàn)在上市的大小橘子里，基本上屬臨海的蜜橘最甜。
杭州好時鮮農(nóng)產(chǎn)品水果超市的仲先生也稱，現(xiàn)在廣東的砂糖橘，品嘗起來還有點青澀，口味還沒到最佳，所以店內(nèi)還沒進貨。在砂糖橘大量上市前，市民基本上還是吃大橘子的居多，其中，臨海的宮川橘賣得最好，一天銷售200—300斤。再過近一個月，砂糖橘就很多了。
“做水果生意講究賣相。到目前為止，大橘子賣得不錯，特別是臨海的宮川蜜橘，皮薄，里面甜，一天至少能賣200斤。不過，再過半個月左右，大橘子的皮會慢慢起皺，容易爛，賣相變差，而小橘子由于質(zhì)量好，會脫穎而出。”操世東說。
延伸>>>
宮川橘成為市場黑馬
（今日早報）
