為貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，督促食品銷售者嚴格落實食品安全主體責任，依據《食品安全法》及其實施條例、相關標準以及規(guī)章制度的要求，市場監(jiān)管總局制定了《食品銷售者食品安全主體責任指南(試行)》要求各地市場監(jiān)管部門指導督促食品銷售者全面落實食品安全主體責任，保障公眾飲食安全。

　　通知主要包括以下內容，一是省級市場監(jiān)管部門要以《指南》為基礎，結合本地區(qū)實際，進一步補充、細化地方法規(guī)和規(guī)章制度的相關要求，形成本地區(qū)食品銷售者食品安全主體責任指南，便于食品銷售者使用。 二是開展“放心食品超市自我承諾活動”，各地市場監(jiān)管部門要督促食品銷售者全面開展食品安全風險隱患排查和整改，在經營場所醒目位置張貼放心食品自我承諾內容，有序推進其他超市開展放心食品自我承諾活動。三是開展宣傳貫徹，引導和鼓勵更多的食品銷售者參與自我承諾活動，不斷提升行業(yè)食品安全管理能力和誠信水平。 四是加強監(jiān)督檢查，各地市場監(jiān)管部門要將推動落實食品銷售者主體責任、食品銷售者風險分級管理等工作有機結合，加大監(jiān)督檢查力度。