因?yàn)橐咔榈木壒?這段時(shí)間,大家都呆在家里,為了避免外出,很多人會(huì)選擇訂外賣(mài)來(lái)解決自己的吃飯問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者近日獲悉,針對(duì)疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐相對(duì)增加這一現(xiàn)狀,為全面防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示如下:

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)

　　嚴(yán)格配送管理,送餐人員要保持個(gè)人衛(wèi)生、佩戴口罩,嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀的人員上崗。配送站點(diǎn)、配送箱等要做到清潔衛(wèi)生,每日消毒,確保配送過(guò)程食品不受污染。提倡“無(wú)接觸配送”及外賣(mài)封簽,盡量避免面對(duì)面送取餐。

　　加強(qiáng)商戶(hù)管理,嚴(yán)禁不符條件的餐飲服務(wù)提供者上線經(jīng)營(yíng),對(duì)衛(wèi)生條件差、不符食品安全要求的及時(shí)采取下線處理;發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的,應(yīng)及時(shí)制止,并向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

　　落實(shí)主體責(zé)任,建立完善入網(wǎng)審查、食品安全自查、投訴舉報(bào)處理等制度,主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

　　入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者

　　必須依法取得經(jīng)營(yíng)許可,并按照核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),禁止超范圍經(jīng)營(yíng)。按規(guī)定在網(wǎng)絡(luò)主頁(yè)面醒目位置公示相關(guān)信息,并保證公示畫(huà)面清晰,容易辨識(shí)。

　　嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行加工制作,嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴(yán)禁加工活禽和野生動(dòng)物,嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等病癥的人員上崗。 保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生和空氣流通,定期對(duì)環(huán)境及設(shè)備設(shè)施進(jìn)行消毒。

　　嚴(yán)格餐飲食品包裝,餐具和包裝材料應(yīng)清潔、無(wú)毒并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　廣大消費(fèi)者

　　注重自我保護(hù),訂餐前要了解有關(guān)信息,不向無(wú)證無(wú)照、證照等信息不全的供餐者訂餐。盡量選擇食品安全量化等級(jí)較高、距離較近、短時(shí)間內(nèi)可送達(dá)的餐飲服務(wù)提供者訂餐。

　　注意收餐安全,檢查餐食包裝是否完好、清潔,是否與訂單一致,是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì),否則可以拒收。收餐后及時(shí)就餐,不要長(zhǎng)時(shí)間存放。

　　提高維權(quán)意識(shí),注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票或頁(yè)面截圖等相關(guān)憑證,一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。(王璐瑤)